オノリオ・ルビオ・リアス・フィナス [2015]

オノリオ・ルビオ・リアス・フィナス [2015]

豊かな酸と味わいのコク、複雑さを兼ね揃えた白

中心となる香りはリンゴや洋梨、トロピカルフルーツ。そして穏やかにイチジク、フェンネルや、桃の皮。なめらかな飲み口で、ふくよかさも感じ味わい深い。しかし、しっかりとしたシトラス系の酸により、バランスが取れている。溶け込んだ味わいがとても心地良く続く。

ステンレスタンク醗酵後、シュールリーを16ヶ月もの間行う。
液体に対して澱の割合が30%と驚くほど高い(通常3〜5%)。他のワインや前年のワインの澱を加える。

品種:ビウラ100% Alc:13% 年間生産本数:4,000本


リアス・フィナス2015に92ポイントをつけました Wine Advocate(ワインアドヴォケイト)は、米国の評論家ロバート・パーカー氏が1978年に発刊したワイン専門誌。世界的に影響力があり、100点満点でワインの評価をします。リアス・フィナス2015に92ポイントをつけました。

Honorio Rubio(オノリオ・ルビオ)

誰もが辿り着かなかった、リオハの伝統×古の醸造法
リオハ・アルタの南側、高地に位置するコルドヴィン村(標高580〜650m)にあるボデガス・オノリオ・ルビオは、100年以上続く家族経営の伝統をベースに、革新的なスピリットをもってワイン造りを行っている小さなワイナリー。天然酵母。SO2無添加。所有している自社畑15hasは植樹1939〜1970年の古樹。サステーナブル農法。(一部ビオディナミック農法)。この地のヴィウラのエレガンスさは格別。

商品詳細
タイプ
品種名 ビウラ
産地 D.O.Ca.Rioja(リオハ・アルタ)
Alc 13%
土壌 鉄分を含む粘土質
気候 大西洋気候
降水量 540mm/年
海抜 580〜650m
オノリオ・ルビオ・リアス・フィナス [2015]

販売価格: 5,060円(税込)

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