【再入荷】ペタロス・デ・サル （塩の花びら）セラミック容器 125g

このダイヤモンドのような塩クリスタルは、地中を流れる川から一旦いかだに積み上げられ、そこで全てのミネラル成分を残したまま水分だけを蒸発させて採りだされています。
塩の抽出技術を完成するのには3世代が必要と言われています。
FOSSIL RIVER全ての製品開発はそのような長い伝統と革新からもたらされました。

最高級の品質と純度

サリーナ・デ・ラ・フォルトゥーナの全ての塩は現在の海洋汚染の影響は全くなく、あらゆるミネラルを含み、2億年以上前の太古の海に見られた自然界の成分を含んでいます。サリーナ・デ・ラ・フォルトゥーナの塩は紛れもない純粋性を持っているのです。
この塩を得る為には、アリカンテの内陸部にある塩田に流れ込む水源地から塩水を抽出します。抽出された塩水は大地の上に掘り起こされた塩沼に導かれ、そこでアリカンテの風と地中海の太陽で乾燥され結晶化されます。水分は蒸発し全てのミネラルと太古からの自然界の成分だけとなり、その高いマグネシウムの含有がまろやかな味覚をもたらしています。
サリーナ・デ・ラ・フォルトゥーナの全ての製品は漂白・添加は一切行わず、天日乾燥、必要に応じ石臼で粉砕すると言った伝統的な抽出工程を今なお行っています。その高い品質、純度が地中海で摂れる塩の中で最高級と言われる所以なのです。

焼いた野菜や魚、肉の仕上げに、天ぷらにレモンとペタロス・デ・サル、サラダにオリーブオイルとペタロス・デ・サル、長らくご愛用いただいている方も沢山。高級焼肉店様やレストラン様でもご愛用いただいております。

Granjapon Kitchen「ペタロス・デ・サル」

グランジャポンのレシピページ『Granjapon Kitchen』では「ペタロス・デ・サル」を使ったレシピを用意しております。お気に入りのレシピを見つけてください！