ROLDAN

ROLDAN

ROLDAN(ロルダン)

ロルダン社は南スペインマラガの1967年創業の家族経営のオリーブメーカー。原産地保護呼称D.O.Pを唯一認定された高級オリーブ「アロレーニャ」種が看板商品。 マラガの中心地のカレテリア通りの小さな食料品店でマヌエル・ロルダン・カンポが販売を始めたのが始まり。現在は彼の3人の子供達が、父親の情熱と決意を守り経営しています。半世紀でマラガの主要な食品会社の一つにまで成長しました。
こだわりは、徹底した昔ながらの製法「岩塩と塩のみ」での渋抜きと、3ヶ月以上の熟成。それにより、オリーブそのものが持つ自然な本来の味わいを感じられます。
ロルダン社は、スポーツを通じて健康的な生活を促進することへの取り組みとして、陸上競技チーム「Todos a correr」のスポンサーにもなってます。

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