「エルチリンギート」4種の海の幸と銘柄鶏の贅沢パエリアセット（2人前）

セット内容

●4種の海の幸と銘柄鶏の贅沢パエリア（パエージャ）2人前（450g）
●スペイン最高峰100％純血種　イベリコ豚生ハム盛り合わせ（40g）
●季節のアヒージョ（車エビとアーティチョーク）（110g）
●スペイン小麦のバケット（50g）
●アンダルシア風オリーブ（90g）

※ご自宅用はもちろん、ギフトとしてもオススメです。熨斗対応致します。
※専用のBOXでお届け致します。
※料理ごとに真空パウチしております。
※クール宅急便（冷凍）のお届けになります。
※盛り付けはイメージです。

「4種の海の幸と銘柄鶏の贅沢パエリア（パエージャ）」2人前

鹿児島産の車エビ・季節のイカ・三陸のムール貝・浜名湖のアサリと鳥取産の大山鶏を使用し、お店と同じスープで炊いた具沢山で贅沢なパエリア。特殊な早炊き米を使う事によって約10分で完成します。

●原材料名：車エビ・イカ・ムール貝・アサリ・鶏肉・魚介出汁・パプリカ・モロッコインゲン・加工米・サフラン・玉ねぎ・ピーマン・オリーブ油・ニンニク
※レモンは付属しておりません。
※車エビはだしが出やすい様に半分に切っております。

「季節のアヒージョ（車エビとアーティチョーク）」

旬の車エビとアーティチョークを使った、日本でもポピュラーなアヒージョ（ニンニク風味）。スペイン小麦を使ったバケットに食材のうま味が移ったオイルをたっぷりと浸してお召し上がり下さい。

●原材料名：車エビ・アーティチョーク・ニンニク・シェリー酒・白ワイン・香草・オリーブ油

「スペイン小麦のバケット」
スペイン・バレンシアで作られたバケット。当店で最終的な焼き上げを行っています。スペイン料理には、スペインのバケットが好相性ですので、是非お料理とご一緒にお楽しみ下さい。
●原材料名：小麦・水・増粘剤

スペイン最高峰100％純血種「イベリコ豚生ハム盛り合わせ」

スペイン最高峰の生産地、ハブーゴ産イベリコ豚の生ハムと腸詰め（チョリソ・サルチチョン）の盛り合わせ。36ヶ月の熟成期間と100％純血種の生ハムは脂の融点が低く、口溶けがまろやかで奥深い味わいをもたらしてくれます。ぜひ常温に戻してからお召し上がり下さい。

●原材料名：イベリコ豚肉・塩・コショウ・パプリカ・オレガノ・脱脂粉乳・亜硫酸Na
※ピコス（グリッシーニ）、イタリアンパセリは付属しておりません。

「アンダルシア風オリーブ」

４品種のオリーブの実をハーブやシェリー酒、ビネガーでマリネして風味を移したスターターにふさわしいおつまみです。それぞれの品種を食べ比べてお楽しみ下さい。

●原材料名：オリーブ実・ニンニク・玉ねぎ・鷹の爪・シェリー酒・ビネガー・香草
※香草は付属しておりません

セットのパエリア（パエージャ）サイズのみ2人前（450g）と4人前（850g）でお選びいただけます。タパスのサイズは同一です。

「エルチリンギート」の名物料理：イワシのエスペト（炭火串焼き） 〜 espetos de sardinas

毎朝市場で目利きしたその日一番のイワシをスペイン海塩と炭火で焼きあげた、素材の味がダイレクトに伝わる豪快な料理です。
炭火の遠赤外線効果で身はふっくらと仕上がり、炭の香りも食欲をそそります。ピリッと辛口のトマト（ブラバス）ソースがイワシのうま味を引き立ててくれます。

「エルチリンギート」新倉孝之輔オーナーシェフ

素材の持ち味を最大限に活かした、ナチュラルな味わいの調理を心掛けています。
このセットを通して南スペイン・アンダルシア地方のお料理を多くのお客様にご紹介できるのは非常に嬉しく、光栄です。「パーティーやご自宅呑み・ギフト」など様々なシチュエーションでお楽しみ下さい。
北スペインのバスク地方も有名ですが、南スペインにも独特な食文化が存在します。この機会に南スペインのアンダルシア地方にも注目して頂けると嬉しいです。
当店では、お料理以外にも南スペイン・アンダルシア地方の雰囲気・空気感を大事にしています。スペインビールやスペイン産自然派（Bio）ワインなども多数ご用意しております。ライブ感のあるお料理の提供もお楽しみ頂きたいので、お時間が許せば、ぜひご来店お待ちしております。