【送料無料】「エルチリンギート」パエリア４人前セット＆タパスセット

セット内容

パエリア４人前セット
●4種の海の幸と銘柄鶏の贅沢パエリア（パエージャ）4人前（850g）
●スペイン最高峰100％純血種　イベリコ豚生ハム盛り合わせ（40g）
●季節のアヒージョ（車エビとアーティチョーク）（110g）
●スペイン小麦のバケット（50g）
●アンダルシア風オリーブ（90g）

タパスセット
●当店スペシャリテ「イワシのエスペト（炭火串焼き）」（160g）
●スペイン最高峰100％純血種「イベリコ豚生ハム盛り合わせ」（40g）
●定番「真イワシの酢漬けと青とうがらしピクルス」（60g）
●「豚肉とレンズ豆の煮込み」（250g）
●「ヘレス風野菜のトマト煮込み」（250g）

※ご自宅用はもちろん、ギフトとしてもオススメです。熨斗対応致します。
※専用のBOXでお届け致します。
※料理ごとに真空パウチしております。
※クール宅急便（冷凍）のお届けになります。
※盛り付けはイメージです。

「4種の海の幸と銘柄鶏の贅沢パエリア（パエージャ）」4人前

鹿児島産の車エビ・季節のイカ・三陸のムール貝・浜名湖のアサリと鳥取産の大山鶏を使用し、お店と同じスープで炊いた具沢山で贅沢なパエリア。特殊な早炊き米を使う事によって約10分で完成します。

●原材料名：車エビ・イカ・ムール貝・アサリ・鶏肉・魚介出汁・パプリカ・モロッコインゲン・加工米・サフラン・玉ねぎ・ピーマン・オリーブ油・ニンニク
※レモンは付属しておりません。
※車エビはだしが出やすい様に半分に切っております。

「季節のアヒージョ（車エビとアーティチョーク）」

旬の車エビとアーティチョークを使った、日本でもポピュラーなアヒージョ（ニンニク風味）。スペイン小麦を使ったバケットに食材のうま味が移ったオイルをたっぷりと浸してお召し上がり下さい。

●原材料名：車エビ・アーティチョーク・ニンニク・シェリー酒・白ワイン・香草・オリーブ油

「スペイン小麦のバケット」
スペイン・バレンシアで作られたバケット。当店で最終的な焼き上げを行っています。スペイン料理には、スペインのバケットが好相性ですので、是非お料理とご一緒にお楽しみ下さい。
●原材料名：小麦・水・増粘剤

スペイン最高峰100％純血種「イベリコ豚生ハム盛り合わせ」

スペイン最高峰の生産地、ハブーゴ産イベリコ豚の生ハムと腸詰め（チョリソ・サルチチョン）の盛り合わせ。36ヶ月の熟成期間と100％純血種の生ハムは脂の融点が低く、口溶けがまろやかで奥深い味わいをもたらしてくれます。ぜひ常温に戻してからお召し上がり下さい。

●原材料名：イベリコ豚肉・塩・コショウ・パプリカ・オレガノ・脱脂粉乳・亜硫酸Na
※ピコス（グリッシーニ）、イタリアンパセリは付属しておりません。

「アンダルシア風オリーブ」

４品種のオリーブの実をハーブやシェリー酒、ビネガーでマリネして風味を移したスターターにふさわしいおつまみです。それぞれの品種を食べ比べてお楽しみ下さい。

●原材料名：オリーブ実・ニンニク・玉ねぎ・鷹の爪・シェリー酒・ビネガー・香草
※香草は付属しておりません

セットのパエリア（パエージャ）サイズのみ2人前（450g）と4人前（850g）でお選びいただけます。タパスのサイズは同一です。

当店スペシャリテ「イワシのエスペト（炭火串焼き）」

脂の乗った真イワシにスペイン海塩をふり、専用の串と共に、豪快に炭火で焼きあげた「エルチリンギート」の名物料理。
たっぷりのトマトを使ったピリッと辛口のブラバスソースをお好みでかけてお召し上がり下さい。

●原材料名：真イワシ・海塩・竹・トマト・エビ・カサゴ・人参・玉ねぎ・ニンニク・パプリカ・コショウ

定番「真イワシの酢漬けと青とうがらしピクルス」

新鮮な真イワシを数種類のワインビネガーで酢漬けにしました。アクセントに青とうがらしのピクルスをお楽しみ下さい。

●原材料名：真イワシ・塩・コショウ・ワインビネガー・オリーブ油・ニンニク・ローリエ

スペイン最高峰100％純血種「イベリコ豚生ハム盛り合わせ」

スペイン最高峰の生産地・ハブーゴ産イベリコ豚の生ハムとチョリソ・サルチチョン（腸詰め）の盛り合わせ。36ヶ月の熟成期間と100％純血種の生ハムは、奥深い味わいをもたらしてくれます。脂の融点が低いため口溶けがまろやかです。是非、常温に戻してからお召し上がり下さい。

●原材料名：イベリコ豚肉・塩・コショウ・パプリカ・オレガノ・脱脂粉乳・亜硫酸Na

「豚肉とレンズ豆の煮込み」

食物繊維や鉄分などの栄養価の高いレンズ豆の煮込みはスペインでは定番の料理です。
塩漬けにした豚肉と香草・イベリコ豚の出汁で炊いたレンズ豆は、滋味深い味わいをお楽しみいただけます。

●原材料名：豚肉・ニンニク・玉ねぎ・タイム・レンズ豆・イベリコ出汁・水・塩・コショウ・羊エキス　　

「ヘレス風野菜のトマト煮込み」

南スペインの街「ヘレス」名物の野菜を使った煮込み料理。玉ねぎ、パプリカ、ナス、ズッキーニ等をトマトでじっくりと煮込んでいます。この地方では、カボチャを入れるのが、特徴です。

●原材料名：玉ねぎ・パプリカ・ナス・ズッキーニ・カボチャ・トマト・豚肉・ニンニク・タイム・塩・コショウ・ビネガー

タパスセットのみでもお買い求めいただけます！　南スペイン料理とデリ「エルチリンギート el chiringuito」がご提案する、ご自宅で太陽と地中海の潮風香る料理をお楽しみ下さい。

「エルチリンギート」の名物料理：イワシのエスペト（炭火串焼き） 〜 espetos de sardinas

毎朝市場で目利きしたその日一番のイワシをスペイン海塩と炭火で焼きあげた、素材の味がダイレクトに伝わる豪快な料理です。
炭火の遠赤外線効果で身はふっくらと仕上がり、炭の香りも食欲をそそります。ピリッと辛口のトマト（ブラバス）ソースがイワシのうま味を引き立ててくれます。

「エルチリンギート」新倉孝之輔オーナーシェフ

素材の持ち味を最大限に活かした、ナチュラルな味わいの調理を心掛けています。
このセットを通して南スペイン・アンダルシア地方のお料理を多くのお客様にご紹介できるのは非常に嬉しく、光栄です。「パーティーやご自宅呑み・ギフト」など様々なシチュエーションでお楽しみ下さい。
北スペインのバスク地方も有名ですが、南スペインにも独特な食文化が存在します。この機会に南スペインのアンダルシア地方にも注目して頂けると嬉しいです。
当店では、お料理以外にも南スペイン・アンダルシア地方の雰囲気・空気感を大事にしています。スペインビールやスペイン産自然派（Bio）ワインなども多数ご用意しております。ライブ感のあるお料理の提供もお楽しみ頂きたいので、お時間が許せば、ぜひご来店お待ちしております。